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香草遊蹤 體驗放鬆輕食

中央社/ 2015.02.23 00:00
(中央社記者王淑芬高雄23日電)啜口可以讓人放鬆的薄荷茶與好朋友談心,也可點份奧勒岡羅勒豬排,撲鼻的香草味自然怡情,是假日休憩的好選擇。

高雄市大樹區水寮里的雅植歐洲香草園有大片香草園區,業者黃崇謙離開媒體後就與弟弟專注於香草園的經營,十餘年的心血投資,香草園規模愈來愈大,雅植的名氣也愈來愈響亮。

「種植香草需要克服氣溫和溼度的問題」。黃崇謙說,剛開始也常因為季節不同而失敗,有時供貨不足,吃盡苦頭。

如今約1甲的土地種滿近30種歐洲香草,因為產量穩定,約有7、8成是供應台南、高雄和屏東一帶的餐廳使用,其餘則是雅植製作香草茶包,還有香精油,醃製香草肋排、香草香腸等,各式各樣的高附加價值產品,供不應求。

悠閒的庭園造景、撲鼻的香草味,讓到訪的客人自然感覺從容、放鬆,置身無壓力的空間,難怪很多民眾從喝早茶待到吃晚餐,尤其餐廳旁還有一塊香草花圃,民眾可以在此聞香、蒔花弄草,體驗自然的芳香精油香氛,解放緊繃的身心靈。

不管是茶飲、點心餅乾,還是輕食簡餐肋排都讓訪客感受到滿滿的天然、芳香,聞的、喝的、吃的都有香草味,迷迭香、鼠尾草、薄荷、羅勒等氣味,空氣中飽足的放鬆感,就像是一場身心靈SPA饗宴。

薄荷放鬆、玫瑰養顏、甘菊安神,各式香草有不同的氣息與療效,沖熱茶或冰飲各有不同風味;入菜烤全雞或是香草醬汁肋排,都令人吮指回香,心情格外的輕鬆、悠閒。

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