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俄羅斯慶謝肉節 烤薄餅送冬迎春

中央社/ 2015.02.22 00:00
(中央社莫斯科21日專電)整個俄羅斯這星期都在慶祝傳統節慶「謝肉節」,以烤製象徵太陽的圓形薄餅以及舉辦各種狂歡活動,送走冬天、迎接春天。

謝肉節(Maslenitsa)又稱送冬節,是斯拉夫民族信仰多神教時期的傳統節日之一。西元988年基輔大公弗拉基米爾接受東正教為國教後,將這個節日保留下來,並定在大齋戒期的前一周,也就是東正教復活節前第8周,通常是每年新曆的2月中旬至3月中旬之間。今年的謝肉節則是2月16至2月22日。

由於為期40天齋戒期間不能天天隨心所欲吃肉喝酒,須過著帶點苦行意味的生活,所以謝肉節就是齋戒前俄國人能夠大吃大喝的日子。每到這個時候,俄羅斯都會充滿歡樂氣氛。除了送走冬天和迎接春天,還要把握齋戒前最後的狂歡機會。

如今謝肉節已成為俄羅斯最熱鬧的民間節日之一。按照傳統,俄國人會煎烤象徵太陽的薄餅「布林餅(blini)」,配上各種餡料,如蜂蜜、果醬、煉乳、起司、火腿、魚子醬等,一起食用。同時,在城市各處也會舉辦盛大的活動。

首都莫斯科自然也不例外,在許多公園及廣場都有傳統市集,販售布林餅、香料熱紅酒、熱蜂蜜酒以及各種童玩。現場還有民俗音樂表演、互動遊戲和比賽,氣氛相當熱絡。民眾跳舞歌唱和玩樂,送走寒冬。

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