台南王牛肉湯嚴選當天現宰的溫體牛肉，四小時內送至店裡，完全不經過冷凍，保留住最鮮美的口感，是進口牛肉吃不到的鮮美口感，搭配精心熬煮多時的高湯，入口回甘清甜，
想學台南人最道地的吃法，就將肉片放在碗中，再將滾燙高湯倒入，靜置大約7秒鐘後，肉片已呈現粉紅色時即可品嚐，感受肉質軟嫩鮮美的口感。
曾榮獲2013年台南清湯牛肉節十大人氣店家的台南王牛肉湯，店內空間寬敞舒適、明亮乾淨，擺脫傳統小吃店給人昏暗髒亂的刻板印象，加上附設200坪停車場，讓開車來用餐的民眾，不用再擔心停車問題。（攝影／范銘偉）
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