身障烘焙師賣場做麵包 建立自信心

為了讓身障朋友，可以走出訓練中心面對群眾，桃園市中壢區啟智技藝訓練中心，特別與賣場合作，讓身障烘焙師到賣場，指導民眾搓麵團做麵包，中心老師表示，這些學員走出教室，直接面對顧客，可以建立自己的自信，希望民眾可以給這些身障烘焙師，多一點鼓勵，讓他們更具信心。

知道要到外面展現技藝，烘焙師阿雄與阿元，都認真地在麵包台前努力練習，阿雄說，這次能出去教別人做麵包，很有成就感也很高興。

麵包坊學員 阿雄：「成就感，對，對成就感。」

麵包坊學員 阿元：「教人家做麵包，然後就很開心。」

啟智技藝訓練中心老師指出，目前中心的身障烘焙師，共有20多位，但他們從來沒有在外面，展現過自己的專業，這次3C賣場主動邀請，讓這些身障烘焙師，可以走到台前跟人互動，增加他們的自信，相信未來對於他們的人際關係，也將會大大提升。

麵包坊老師 羅瑋創：「他們回來之後很高興，一直跟我說，他們對做麵包很有信心。」

賣場店經理 陳虹瑞：「那希望我們可以結合在地，發揮愛心。」

指導老師表示，身障烘焙師養成不容易，常常一個動作，一教就是要好幾個月，而這些不放棄的烘焙師，現在能夠做出，令人讚嘆的西點麵包，靠的就是大家的支持，希望大家多多來跟他們買麵包，讓中心的身障朋友在工作中，也能獲得肯定。