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年菜七分飽就停筷 年終不爆肥

中央社/ 2015.02.17 00:00
(中央社記者程啟峰高雄17日電)避免年終肥,醫師今天建議吃年菜應細嚼慢嚥,當覺得已有七分飽就該放下碗筷,避免攝取過多熱量,增加身體負擔。

阮綜合醫院減重外科醫師宋天洲說,從年節聚餐、尾牙、春酒到元宵一系列的「吃喝馬拉松」,若再加上久坐不動,過年後往往成了「大腹翁」;長年下來,增加罹患慢性疾病風險,也增加罹癌危機,避免年終肥,不僅可維持身材,也是在救命。

他說,擔心狂吃宴席造成體型「走山」,不少人先上減重門診,向醫師及營養師諮詢,了解個人熱量需求,並學習減重知識及外食飲食原則,做好年終「抗肥」準備。

宋天洲說,經常性減肥的「候鳥減肥族」,為年終抗肥,刻意自行增加減肥藥的藥量,不僅無助去除體內脂肪,反倒會提高副作用風險。

宋天洲指出,長期服用抑制脂肪吸收的合法減重藥物,會增加肝腎衰竭、營養缺乏和膽結石等副作用風險,甚至造成大便失禁,因此盡可能避免服用減肥藥,也不可擅自增加藥量。

他指出,由於飽食感傳遞到大腦需要15至20分鐘時間,因此進食應細嚼慢嚥,放鬆情緒,當覺得已經有七分飽時,就該放下碗筷,避免攝取過多食物。

為避免「年終肥」,宋天洲建議,在下筷前要三思,酒的熱量和油脂相當,是造成「啤酒肚」的罪魁禍首,建議多攝取有顏色的菜類,少喝酒。1040217

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