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花蓮美式早餐創始店 外國人:「家鄉味」

大台灣旅遊網/林新凱 2015.02.17 00:00
  COUNTRY MOTHER’S(鄉村媽媽)位於花蓮市府前路上,店內提供貝果、三明治、沙拉、鬆餅、蛋捲與法式吐司等西式系列早午餐點,口味選擇豐富多元,菜單手藝傳承自一位加拿大籍的廚師,從麵包、醬汁到餐點等層層把關,堅持手工製作,口味相當道地,獨特的建築裝潢,更營造出濃濃美式鄉村用餐環境。

  店內品項不勝枚舉:CM早餐大份以新鮮手工麵包為主食,搭上陽光蛋、香草薯塊,而豬肉、牛肉、雞肉、培根、蔬食、香腸、火腿任選一種搭,分量具足;法式蛋捲以雞肉、莎莎醬、乳酪起司和馬茲瑞拉起司內餡搭配蘑菇、洋蔥、青紅椒,最後淋上香濃法式荷蘭醬,滑嫩可口的同時,外國人更直呼:my hometown flavor!

  此外,以手作吐司沾上蛋汁,煎至外層金黃酥香的法式吐司,包入乳酪與自製桑葚果醬,再搭配鹽烤而成的肉片豐富口感,並再提供蜂蜜、桑葚醬滿足嗜甜的饕客們的喜好,滿滿的食材端上桌,「早餐要吃得像國王一樣」COUNTRY MOTHER’S給您最道地的外國家鄉味。〈攝影/林新凱〉

花蓮美式早餐創始店COUNTRY MOTHER’S:http://038311506.tranews.com/

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