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關心年貨食安 南投縣長親自指導採購三撇步

大成報/ 2015.02.15 00:00
【大成報記者黃義雄/南投報導】春節將屆,為關心民眾年節食品衛生安全,縣長林明溱15日上午由縣府衛生局長黃昭郎陪同,前往南投市育樂街果菜傳統市場視察年貨供應情形,宣導年節食品選購安全要領,並向民眾親切拜早年,林縣長現場指導民眾採辦符合安全衛生年貨撇步。

林縣長表示,採辦年貨時要遵守三不原則,標示不清楚不買、過白或過於鮮豔不買、有異味不買,確保春節期間吃的健康、吃的安心。林縣長並提醒民眾,應選購有防檢局屠宰衛生合格標誌的禽肉產品,且需完全煮熟後才能食用。

林縣長表示,縣府自去年12月底,陸續針對傳統市場及超市等販售場所市售年節食品,包括年高、蘿蔔糕、豆類製品、蜜餞食品、脆筍片、酸菜、蝦米、金針、休閒食品等應節食品進行抽驗,共抽驗136件產品,抽驗項目有防腐劑、甜味劑、色素、漂白劑及過氧化氫等,其中18件不符規定,除全數勒令下架不得販售,其中13件不合格產品經查來源為外縣市,已移請所轄縣市衛生局處辦,5家為本縣業者,將依違反食品安全衛生管理法逕行裁處。

林縣長也溫馨提醒民眾選購年節產品時,除了到信譽良好的商店購買外,並應注意販售場所環境是否整潔、衛生,產品販售時有無依標示適當冷凍或冷藏等,以確保家人「食安心,過好年」。

黃局長指出,傳統市場及大賣場所販售年節食品,部分是以散裝的方式販賣,品質衛生需更加注意,民眾選購時應選購來源、標示清楚食品,外觀過於鮮豔非自然銀色呈現食品,聞起來味道比較刺鼻、酸臭,甚至有不應該存在的芳香味產品都應避免選購,下鍋前也要反覆泡水、清洗,以去除產品外的灰塵或殘留之食品添加物,確保食用安全。

林縣長在衛生局稽查人員引導下,逐一檢視沿途商家販售的年節產品,並詢問店家年貨買氣及貨源供應情形,對於標示完整的商家也給予高度肯定。

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