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享用火鍋要注意 清淡適量為首要

優活健康資訊網/uho新聞部 2015.02.15 00:00

(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)天冷吃鍋、過年圍爐也吃鍋,火鍋對於有些民眾來說,已逐漸成為團聚時刻的最佳首選,因此,食藥署特地委託調查54件市售火鍋湯底(粉)之標示符合性,其中32件產品之標示不符合規定,已由所轄衛生局要求業者依法改正。

市售包裝火鍋 共32件標示不合格

103年度委託計畫,針對54件市售包裝火鍋湯底(粉)檢驗其動物性成分,以調查其標示之符合性,調查結果發現,共32件市售包裝火鍋湯底(粉)產品之標示不符合規定,包括18件產品未詳細標示其成分,16件產品之品名與本質不符,5件產品之品名未依「包裝食品宣稱為素食標示」規定標示,及1件產品標示之宣稱涉誇張或易生誤解。

前述標示不符合規定之產品,除4件產品之原料仍由所轄衛生局調查外,其餘產品已依法改正。

吃火鍋應注意均衡飲食 減少肉類保健康

食藥署表示,火鍋為國人冬天喜愛之餐飲,火鍋種類多元且成分複雜,因此提醒民眾,在購買火鍋湯底(粉)等產品時,應慎選有完整標示之產品,並儘量以新鮮食材烹調。

此外,在大啖火鍋時應均衡飲食,高湯之攝取應適量,並搭配時蔬食用及減少高脂肉類的攝取,減輕身體不必要之負擔,以確以確保飲食健康。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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