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組合年菜夯! 肉販冷清搶辦年貨兩樣情

TVBS/ 2015.02.15 00:00
假日天氣好,民眾趕在年節前最後一個週末搶辦年貨,南門市場一大早就非常熱鬧,零嘴和熟食攤位,人潮擠滿,業者表示,為了方便民眾,將會延長營業時間到晚間八點,除夕當天也有營業。但熟食熱賣,另一頭的生肉攤業者,生意就冷冷清清,受到民眾飲食習慣改變,以及食安風暴影響,雞肉豬肉的賣相越來越差,店家無奈表示,生意比往年春節掉了5成左右。 南門市場人聲鼎沸,店家忙著叫賣,民眾趁著好天氣,趕在最後一個週末搶辦年貨,零嘴小吃、熟食攤販,人潮擠到不行,店員忙著捕貨,婆婆媽媽們這邊夾、那邊挑,包包放滿滿,現代人講效率,過年習慣改變,買現成年菜來搭配組合,越來越受歡迎。 民眾:「買魚頭啊!什麼臘味之類的,可以放的菜。」 民眾:「要拜拜的東西,就三牲啊!一些要拜的東西。」 熟食攤人多到不行,但肉販攤位卻是冷冷清清,以往春節民眾拜拜三牲四果少不了,但民眾飲食習慣改變,加上近來的食安問題,生意比往年差了不少。 肉販業者:「至少雞肉就是沒有人買了,很少人買,雞肉現在銷很少,平常以前有醉雞腿,現在醉雞腿連問都沒再問了。」 肉販業者:「今年比較差一點,大家現在都買那個年菜。」 團圓飯買年菜省時方便,有人更直接上餐館,但也苦了肉商攤販,大嘆傳統年味越來越少也讓年貨市場呈現兩樣情。

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