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獅城年貨通路多 虛擬通路漸夯

中央商情網/ 2015.02.14 00:00
(中央社記者黃自強新加坡2015年2月14日專電)農曆新年快到了,新加坡華人也趕著利用春節前最後周末假日採買年貨,不過,除了牛車水年貨大街等實體店面之外,不少人透過網購宅急便,彈指之間買年貨,輕鬆又方便。

春節前夕的牛車水年貨大街,獅城在地人只能用「擠爆了」、「寸步難移」形容這種年度採購盛事,但年貨大街南北乾貨齊聚的確也是不爭事實。

遠離牛車水市中心區的北邊兀蘭泰勒斯(Woodlands Terrace),每年到春節前夕也是車水馬龍,這裡有不少大型食品批發中心,除黃梨餅、台灣太陽餅、杏仁酥等甜點外,豬肉乾很受菜籃族媽媽歡迎。

年逾七旬的豬肉乾業者高松柏,擁有數十年養豬經驗,對肉乾烘烤有獨到之秘,雖未搶進牛車水年貨大街的一級戰區,仍有不少在地人到這裡搶購「私房美食」。

除了實體通路的年貨採買,不少獅城華人也採用網購方式採買年貨,南洋娘惹風情的千層糕(Kueh Lapis)是今年春節火紅的主力商品。

BAKER’S TOWN業者黃嘉龍說,千層糕作工繁複,多用30粒的雞蛋黃佐以印尼香料丁香、肉桂等層層烘烤,一般多以28層為主,烘烤過程特別注意火候,避免烤焦,新加坡過年期間均可看到各式各樣千層糕。

今年春節前夕的網路千層糕銷售也強強滾,不乏有業者接獲獅城網友訂單,將甫出爐千層糕從印尼的烘焙工廠,直接以空運方式宅配到網友家中。儘管作工繁複,價格不親民,仍是獅城春節火紅年貨之一。

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