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上海管食安 肉品乳品生產錄影監控

中央商情網/ 2015.02.14 00:00
(中央社台北2015年2月13日電)2015年上海將在肉品、乳品、嬰兒食品等高風險食品生產企業內,逐步推動錄影監控。

文匯報報導,上海市食品藥品監督管理局副局長顧振華12日在記者會上表示,繼去年上海有4家嬰幼兒奶粉公司納入食品安全錄影監控後,今年也將納入肉製品、嬰兒食品、乳製品、學校食堂和集體用餐等行業。

去年7月,上海福喜食品公司被爆提供過期肉品給餐飲業者,導致麥當勞、肯德基、必勝客宣布停止與其合作,上海福喜並因此召回520噸問題食品。此事引發民眾對肉製品安全管控問題的關注。

目前已有的監控方式,是在食品企業的原料倉庫、生產與包裝間安裝監視器,錄影內容同時對企業管理人員及食藥局開放。

顧振華表示,在企業內部裝監視器並不是強制措施,但上海食藥監局已向全市食品業提出,要鼓勵和指導部分高風險食品行業安裝監控器。

上海食藥監局保證,所有錄影內容只供監管食安之用。

記者會上還提到,上海是農副產品的輸入城市,70%的主副食品依賴外地,上海本地生產食品的全程追溯相對簡單,未來還需要加強建立輸入食品的追溯體系。

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