在美國尚未脫離狂牛症疫區疑慮之下，政府竟急著放寬准許美、加牛隻的雜碎進入台灣。消基會今(13)天跳出來急呼反對進口，希望政府單位能夠認真把國民健康當作一回事，不該一意孤行。並呼籲建立完整的食品履歷、進口逐批檢驗制度等，謹守為全民把關的第一道防線。
經濟部、衛福部與農委會於去(2014)年8月邀請專家審查後，准許美、加30月齡以下牛隻的食道肌、血管、頭骨肉、面頰肉、骨髓與牛油等6項雜碎產品進口。經濟部承諾，未來美國的牛雜進口會比照「管源頭、管邊境、管市場」，以及「核、標、開、驗、查」等「三管五卡」措施。
然而依據農委會在今(2015)年1月30日公告，美國仍屬於牛海綿狀腦病發生國家，也就是狂牛症疫區；而世界動物衛生組織(OIE)規定，美國必須在7年內不再爆發其他病例，才能從狂牛症的疫區除名。
牛雜碎的肌肉組織，像是頭骨肉、面頰肉和血管組織，都可能含有微量的狂牛症病源。只要食用被感染狂牛症的牛肉、牛奶和乳製品的人，都是庫賈氏症(BSE)的高危險群，且潛伏期可長達數年到數10年之久。狂牛症不僅能「跨物種」傳染，還可能在人體內創造出新的變種病菌，足以引發腦部破壞並致人死亡。
消基會怒批，經濟部、農委會、衛福部食藥署均必須遵守OIE的相關規定，不應棄消費者健康於不顧，一意專斷，甚至一再誤導民眾新開放的是「非內臟」進口。尤其國人並不熟悉狂牛症的症狀，只能仰賴政府把關，但此時卻放寬標準，簡直就是出賣全國人民健康。
消基會呼籲，堅決反對美牛雜碎進入台灣。政府應勇於為全民健康把關，捍衛到底，拒絕疫區牛骨和雜碎等進口。全面建立「食品履歷」制度、境外和進口到岸的逐批檢驗制度，並比照藥害救濟制度，成立基金以賠償政策下的犧牲者，更要把專業術語口語化，使民眾充分了解，讓消費者享有自主選擇權。