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台中美食淪陷 9噸黑心禽血險下肚

NOWnews/ 2015.02.14 00:00
記者王鼎鈞/連線報導

黑心鴨血風波爆發,台中市政府衛生局昨(13)日稽查双鵬股份有限公司下游廠商,查獲蜀山饌麻辣粉絲(西屯區福瑞街)有問題禽血;同時也對台中餐飲、火鍋業稽查,至下午2時止共稽查12家,其中鼎王公益店、無老鍋公益店查到問題禽血,已當場封存。 市府衛生局副局長蔡淑鳳表示,2月11日台中地方法院檢察署會同台中市政府衛生局稽查「双鵬股份有限公司」台中轉運站(烏日區),現場查獲大鐵桶存放非供人食用的原料「雞血」及「水血」(俗稱鴨血),預先封存雞血原料9噸、散裝半成品27,460公斤、散裝成品9,320公斤、完整包裝(麻辣滷水血)746包。 據業者表示,這批貨源是2月9日與2月11日製成,預定2月12日出貨,目前已完全被衛生局攔截,因此9噸禽血原料與3萬6,780公斤產品並未流入下游廠商。 蔡淑鳳說,衛生局昨天依中檢確認的名單火速稽查下游廠商,查獲蜀山饌麻辣粉絲有問題禽血,現場封存5公斤。

另外,衛生局也針對餐飲、火鍋業稽查,截至昨日下午兩點共稽查12 家,查到鼎王公益店、無老鍋公益店購入問題禽血,鼎王135公斤,無老鍋201公斤,現場共封存 336公斤,其他10家並無查獲。

其他10家未查獲問題禽血業者包括千葉火鍋文心尊爵館、十八梯(精誠路)、老四川(公益店)、千葉火鍋(豐原店)、鍋勝牛奶鍋(豐原豐陽路)、三皇三家(台中豐原店)、石二鍋(豐原店)、阿二靓鍋(豐原店)、鮮靓小火鍋(豐原三民路)、阿官火鍋專家(中友店)。

蔡淑鳳說,各餐飲業者進貨情形、紀錄等會持續追蹤調查,禽血流向也持續在調查;另非供人使用的禽血因為可能污染到禽類糞便,會增加細菌汙染風險,可能造成細菌感染、腸胃炎等,還可能有農藥或動物用藥殘留,因此不得供人食用。

使用問題禽血違反食品安全衛生管理法第15條規定,衛生局將依食品安全衛生管理法第41條規定,責令使用到双鵬所生產受污染的「水血」食品業者,即刻暫停作業並停止販賣,以維護市民健康。

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