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台南晶英酒店ROBIN’s鐵板燒牛排館推出情人節套餐

大成報/杜忠聰 2015.02.13 00:00
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】 西洋情人節即將到來,與情人共享一段美好的餐敘時光,總是必要的。台南晶英酒店ROBIN’s鐵板燒牛排館在今年特別每對情人精心設計了豐盛多樣的「美好食光•浪漫饗宴」情人節套餐,無論是鐵板燒或牛排館,多樣的選擇滿足您頂級的用餐需求,讓您的另一半,感受您最體貼真摯的心意。

ROBIN’s鐵板燒的部分在今年的西洋情人節,以最精湛的烹調技法為大家獻上頂級料理。從主廚開胃小點開始就令人驚艷! 清爽的檸檬鴨肝以自製的鴨肝檸檬蛋糕及鴨肝巧克力,上頭搭配用氮氣瓶所擠出的青蘋果泥,絢麗手法靈感來自提拉米蘇,口感綿密細緻。緊接著登場的是青蒜洋芋濃湯鮮蠔布丁、嫩煎北海道干貝佐北菲小米及鹽地蕃茄沙沙襯香檳白酒汁等前菜,道道驚艷,加上豐富多樣的沙拉吧,多層次的完整風味,ㄧ次滿足! 進入主餐後,從Tajima和牛+肋眼牛排、沙朗牛排,到鮮美的時令海鮮盤,海陸風味,選擇盡有! 配上工法講究的鮮炒時蔬與經典炒飯,完整呈現鐵板燒的食藝美學。

ROBIN’s牛排館的部分則融入多元的烹調手法,從主廚開胃小點開始為浪漫的餐敘揭開序幕,緊接著是鹽地蕃茄濃湯佐櫻桃起司球及佛克夏脆片,烤製過的台南鹽地蕃茄使湯頭更加甘甜,搭配熱前菜嫩燉鮑魚襯野菇配薩丁尼亞麵疙瘩及燻培根佐海味雞汁,以昆布高湯及香料蔬菜將鮑魚低溫慢燉二小時後,將高湯濃縮與精燉雞湯混合佐以薩丁尼亞麵疙瘩,呈現出海陸混搭的獨特風味。此外,當然也不容錯過ROBIN’s精選的豐富沙拉吧,中場以一杯野莓雪碧清新味蕾後,進入讓人引頸期待的主菜,頂級美國菲力與鴨肝所完美結合的經典羅西尼、頂級美國沙朗牛排搭配太平洋明蝦,或是生猛的緬因龍蝦海鮮盤,極致風味總讓人回味再三。餐後送上黑醋栗檸香白乳酪慕絲搭配玫瑰荔枝馬卡龍、哈根達斯冰淇淋與季節水果,以化作濃情密意的甜滋味延續舌尖的幸福,並以法式小點及咖啡或茶,為浪漫美好的情人節晚宴作結。

為了營造一個完美的情人節饗宴,豐盛的主餐,搭配精雕細琢的多道前菜與甜點,滿足每個人對於情人節饗宴的完美想像!無論是夫妻、情人,或是準備告白的對象,台南晶英酒店ROBIN’s鐵板燒牛排館為您提供絕美的浪漫氛圍,以美食盛宴與情人共譜一段浪漫佳節的美好時光。上述「美好食光•浪漫饗宴」牛排館2,300元起,鐵板燒2,600元起。

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