西洋情人節明（14）日登場，各家餐飲業者各出奇招，但情人節商機還有哪些玩法？有拉麵業者推出情人節限定口味「巧克力味增拉麵」，當味噌拉麵遇上牛奶巧克力，沒有想像中的違和感，反而還意外合拍！另外，也有連鎖咖啡業者針對「落單」的民眾，推出「情人節單人套餐」，比利時鬆餅搭配摩卡要讓單身的人也能過好節！
味增拉麵加巧克力是什麼滋味？原來是麵屋武藏拉麵業者在情人節推出的限定口味！業者表示，此次合作的巧克力是來自LOTTE樂天製菓，雙方跨界結合第一次是在2014年，首度推出的「樂天巧克力味增拉麵」引起拉麵粉絲們的爭相嚐鮮，而今年二度合作號稱將研發出驚艷視覺與味覺的「濃情可可味噌拉/沾麵」。
業者表示，此次限定口味的特製肉醬，是以濃醇豚骨湯為基底，加入Ghana牛奶巧克力、紅白味噌、藍起司調配而成的。業者建議，吃的時候先吃上頭的巧克力棒與新鮮草莓開開胃，再將馬鈴薯南瓜泥拌入麵與湯中一起食用。吃來有著味噌豚骨湯頭的鹹香、巧克力的苦甜、草莓的酸，巧妙詮釋出愛情中甜酸苦鹹各種微妙心境。
情人節商機除了在餐點口味上突破，也有業者反其道而行，就是要在情人節雙雙對對的一天中，針對「落單」的民眾推出「情人節『單人』套餐」，希望挖掘另類的「單身」商機。伯朗咖啡館推出情人節單人套餐，有香甜軟脆的比利時鬆餅，自由搭配冬季限定摩卡系列，其中鬆餅有巧克力香蕉鮮奶油、起士鮪魚與煙燻雞肉3種口味，摩卡則有粉紅太妃摩卡與白摩卡2種，要讓單身的民眾也能一起過好節！