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黑心鴨血 北市要求立即下架

中央商情網/ 2015.02.13 00:00
(中央社記者黃麗芸台北2015年2月13日電)(雙)鵬公司遭檢舉混用飼料雞血製成鴨血、豬血糕;台北市衛生局今天表示,已立即要求使用其產品的業者,立即停止供應並自主下架。

(雙)鵬公司遭檢舉混用飼料雞血,製成鴨血、豬血糕流入火鍋店及夜市,食藥署今天要求下游產品先下架,勒令封存黑心鴨血原料與成品逾2萬公斤。

衛生局說明,上午接獲新北市衛生局通知預防性下架(雙)鵬公司禽血製品,並立即同步派員稽查台北市曾經購入(雙)鵬公司禽血塊製品的下游火鍋業者,對仍在使用其製品業者,已要求立即停止供應並自主下架。

衛生局表示,1月20日即發布新聞說明抽樣20件散裝鴨血動物性成分檢驗結果,均檢出「雞、鴨成分」,顯示市售鴨血並非「純鴨血」。

此外,此調查結果也顯示台北市有75%以上鴨血由新北市(雙)鵬公司供應。

衛生局表示,目前沒有規定鴨血不能添加雞血,只要屠宰過程符合農委會的屠宰衛生檢查規則,並取得屠宰衛生檢查合格證明,宰殺過程有獸醫師確認禽血品質沒問題,即可用來製作食品。

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