麻善橋創立於1982年，產品以肉鬆、肉絲、肉干、香腸、臘肉等為主，創辦人王義廉師承兩位肉品加工界前輩，一路走來堅持遵循古法製作，是許多人來到麻豆必買的超人氣伴手禮。
「柚香肉干／肉絲」是麻善橋全台首創獨家研發的商品，選用吉園圃檢驗合格的當季麻豆柚子，製成柚子醬後醃製六個月以上，再加入豬肉中，不添加香料及防腐劑，一口咬下，散發出淡淡的柚子香氣，口感獨特。
麻善橋除了廣受顧客好評，對外也積極參加各項評選，曾於2012 年榮獲「台南百家好店」、「樂活名灘三顆星」，2013年榮獲「台南金讚好店」、「台灣商圈好店」、「台南市十大伴手禮」等獎項，深獲專家學者肯定。（攝影／范銘偉）
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