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製麴三場動土 金酒盼零工安

中央商情網/ 2015.02.12 00:00
(中央社記者黃慧敏金門縣2015年2月12日電)金門酒廠製麴三場新建工程今天動土,金酒公司要求建築師務必掌控工程品質,符合各界期待,同時要求工安務必零缺點。

金酒製麴三場新建工程開工典禮,上午在金酒公司金寧廠舉行。金酒董事長林德恭致詞時以「人」比喻酒說,高粱是肉、水是血、麴是骨頭,而釀酒過程中製麴是相當重要的一環。

林德恭表示,金酒特別投資新台幣2.1億餘元興建製麴三場,期盼啟用後能提升高粱酒品質,讓金門高梁酒永遠保有中華民國第一品牌。

林德恭說,金門高梁酒同時深獲大陸民眾的喜愛,也得到大陸官方的肯定;深盼金門高梁酒達到「立足金門、胸懷大陸、放眼全球」的境界,永續發展;更期許製麴三場完工啟用後,可以提升金酒的經營發展,並豐富民眾的生活。

製麴三場委由建築師戴榮伸設計,新進成工程公司興建,預定明年3月完工。林德恭盼工程品質符合各界期待,並要求工安務必零缺點;金酒總經理陳永明則是「拜託」建築師,一定要控管好工程品質。

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