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集集鎮農會研發新品伴手禮 舉行記者會

台灣好新聞/ 2015.02.10 00:00
記者吳素珍/南投報導

集集鎮農會10日上午在集集驛站辦理該會創新研發的四種新產品發表記者會,總幹事李崇慶希望消費者都能在最輕鬆、最安心且無所顧忌的情境下享用安全、美味又健康的農特產品。

圖說:集集鎮農會研發創新的四種新產品,當伴手禮〝尚讚〞。〈記者吳素珍攝〉

李總幹事表示,去年國內一連串的食安問題後,消費者最在乎的應該是對於食材的挑選、溯源及把關問題,不管是生鮮食物、簡易料理食品或農特產品等其安全衛生的重要性,都遠勝過於它的美味與否,然而,現代人生活忙碌、步調緊湊、飲食問題相對被忽視,有鑑於此,該會為了讓消費者能在最輕鬆、最安心且無所顧忌的情境下享用安全、美味又健康的農特產品,而著手創新研發以下四種新產品。

圖說:好大的紅龍果!〈記者吳素珍攝〉

李崇慶介紹產品指出,『一提兩麵』精裝版伴手禮盒是以集集鎮最大宗的農作物,山蕉及紅龍果為主題,並與具有80年以上製麵經驗的「大甲源永豐製麵廠」共同合作研發生產,該產品口感香Q、口味獨特、包裝精美,也是集集農會將要進軍今年行政院農業委員會主辦之「台灣農漁會百大精品遴選」之主力產品,盼能脫穎而出,藉以提升該會的形象和知名度。

圖說:集集鎮農會研發以紅龍果和山蕉製成的一提兩麵禮盒,是絕佳伴手禮。〈記者吳素珍攝〉

『紅龍醋』是採用集集鎮農民自產之新鮮紅肉的紅龍果,遵循古法歷經醣化、醋化、熟成、儲存、過濾、殺菌、充填、貼標、包裝等過程,全部製程約需兩年的時間完成,飲用時以1:6之比率沖泡,清涼爽口、風味絕佳,是為醋中極品。

『一口蕉』、『一根蕉』是利用集集內地自產精選之山蕉,以八公斤之新鮮香蕉烘乾成一公斤之香蕉乾,全程未經日光曝曬且未添加任何人工色素、防腐劑及糖精等,口感Q軟、嚼勁十足,是為集集鎮最具代表性之農產加工品。

『金蕉脆片』、『綜合蔬果脆片』、『雙色地瓜脆片』是採用新鮮蔬果經過特殊的”低溫真空乾燥技術”製成,讓客戶用吃零食的心情來品嚐蔬果的香、甜、爽、脆、順口與營養。

李總幹事表示,在面臨消費者消費習性的改變及同質性產業的競爭壓力之下,集集鎮農會會希望能從產品創新、原料來源的追溯、產銷履歷制度的建立、市場的定位及產品的差異化等方面來著手研發符合市場需求之產品,以期更加激起廣大消費者的購買意願,藉以提升集集農會之營運績效。

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