原鄉的馬告（山胡椒）加入新竹特產-摃丸，是什麼樣的味道？這項產品嚴選食材來源，由新竹肉品市場把關出產的本地黑豬肉，與元培科大食品營養系研發調配，委託知名新竹摃丸品牌-海瑞製造，絕對保證食安，不論自用或送禮都適宜。新竹縣長邱鏡淳對馬告摃丸結合產、官、學層層安全把關，絕對令消費者吃得安心，更吃得美味，歡迎多多採購。
新竹縣長邱鏡淳首嚐開發完成的成品，「有點檸檬、香茅」介紹給廣大消費者。邱鏡淳推廣新竹縣原鄉物產，採泰雅族飲食調味相當普遍的馬告，與元培科大進行肉品加工合作研發，1月26日首先推出馬告香腸後，馬告肉干、馬告摃丸於近期接連完成開發，在9日新竹縣縣務會議上，由海瑞摃丸總經理黃世凱率領公司同仁現場煮食供驗證品嚐，確認口味後，導入量產。
邱縣長與徐柑妹副縣長、縣府主管們一同品嚐熱騰騰的馬告摃丸，不但富含新竹摃丸口感Q彈、鮮美肉汁，額外帶有檸檬、香茅的氣氛，清新爽口、韻味留存，邱縣長欣悅三項產品在春節前完成開發，指示新竹肉品市場公司總經理陳奕煌妥適推廣行銷。
陳總經理說明馬告產品第一項開發完成的馬告香腸已進行定點販售，消費者可於新竹肉品市場販賣部、關西農會農民直銷站購買，或電話新竹肉品市場（035）563611轉51、52訂購，而馬告肉干、馬告摃丸，則在今天通過驗證認可後，立即辦理售價議定，消費者同樣可打上述電話訂購。馬告肉干循登山、旅遊、會議等市場行銷，馬告摃丸與新竹在地頗負盛名的海瑞摃丸，地產地銷，推廣原鄉特作同時亦達成產、官、學與招商合作的目標。
海瑞黃總經理對合作開發馬告摃丸感到高興，在海瑞超過一甲子營運的經驗中屬創新嚐試，他透露因馬告味道辛香，在力求不失摃丸本味下，兩者間比例調配相當複雜，經過多次的測試、調整，今天將最佳比例成品提供品嚐。
(圖由新竹縣府提供／新竹肉品市場與元培醫大研發調配「馬告摃丸」。)