回到頂端
|||
熱門: 南韓 中正紀念堂 北極熊

新竹縣原鄉物產再添新品 新竹肉品市場與元培醫大研發調配「馬告摃丸」

大成報/ 2015.02.10 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

原鄉的馬告(山胡椒)加入新竹特產-摃丸,是什麼樣的味道?這項產品嚴選食材來源,由新竹肉品市場把關出產的本地黑豬肉,與元培科大食品營養系研發調配,委託知名新竹摃丸品牌-海瑞製造,絕對保證食安,不論自用或送禮都適宜。新竹縣長邱鏡淳對馬告摃丸結合產、官、學層層安全把關,絕對令消費者吃得安心,更吃得美味,歡迎多多採購。

新竹縣長邱鏡淳首嚐開發完成的成品,「有點檸檬、香茅」介紹給廣大消費者。邱鏡淳推廣新竹縣原鄉物產,採泰雅族飲食調味相當普遍的馬告,與元培科大進行肉品加工合作研發,1月26日首先推出馬告香腸後,馬告肉干、馬告摃丸於近期接連完成開發,在9日新竹縣縣務會議上,由海瑞摃丸總經理黃世凱率領公司同仁現場煮食供驗證品嚐,確認口味後,導入量產。

邱縣長與徐柑妹副縣長、縣府主管們一同品嚐熱騰騰的馬告摃丸,不但富含新竹摃丸口感Q彈、鮮美肉汁,額外帶有檸檬、香茅的氣氛,清新爽口、韻味留存,邱縣長欣悅三項產品在春節前完成開發,指示新竹肉品市場公司總經理陳奕煌妥適推廣行銷。

陳總經理說明馬告產品第一項開發完成的馬告香腸已進行定點販售,消費者可於新竹肉品市場販賣部、關西農會農民直銷站購買,或電話新竹肉品市場(035)563611轉51、52訂購,而馬告肉干、馬告摃丸,則在今天通過驗證認可後,立即辦理售價議定,消費者同樣可打上述電話訂購。馬告肉干循登山、旅遊、會議等市場行銷,馬告摃丸與新竹在地頗負盛名的海瑞摃丸,地產地銷,推廣原鄉特作同時亦達成產、官、學與招商合作的目標。

海瑞黃總經理對合作開發馬告摃丸感到高興,在海瑞超過一甲子營運的經驗中屬創新嚐試,他透露因馬告味道辛香,在力求不失摃丸本味下,兩者間比例調配相當複雜,經過多次的測試、調整,今天將最佳比例成品提供品嚐。

(圖由新竹縣府提供/新竹肉品市場與元培醫大研發調配「馬告摃丸」。)

社群留言