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麥當勞吃蔬食、頂呱呱喝啤酒!連鎖餐飲二代店風潮大興其道

欣傳媒/ 2015.02.09 00:00
蕭婉寧

隨著餐飲的風潮一波波的改變,連鎖餐飲店也逐漸尋找新的商機,於是二代店的風潮趁著浪尖上就一間間跟著改革,現在不僅麥當勞開啟了健康飲食的風氣,連台灣本土的連鎖餐飲品牌頂呱呱、85度c都以新形態呈現在顧客面前,像是頂呱呱就在東區開了美式炸雞店,不僅提供炸雞還將店內裝潢得很像酒吧,更提供啤酒;而85度C則是賣起輕食,包括早午餐、下午茶二代店內都有供應;另外吉野家也在台灣開了全球唯一的一間二代店,一改鮮豔的橘紅色,外觀走清新的白色,內裝則走Muji簡約風,連餐點也走輕食健康風,與吉野家本舖有非常大的差異。

1.頂呱呱二代店

已陪伴台灣人好幾十年的頂呱呱,在2013年力拚轉型,在忠孝東路開了TKK the bar,不僅可吃美式炸雞、鬆餅、啤酒等,也帶動了一股新的風潮,而今年在古亭捷運站附近又開了新的Mr. TKK主打咖啡廳輕食概念,以木造的日本風帶來了不少新客源,而且在這裡也可以吃到傳統的呱呱包、炸雞等餐點,創造了極高的話題性。

TKK the Bar

地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄21號

電話:(02)2721-3065

營業時間:12:00~02:00

Mr. TKK

地址:台北市中正區南昌路二段3號

電話:(02)2341-1428

營業時間: 11:30~22:30

2.吉野家二代店

以一襲全白色的外觀矗立在忠孝東路上,不細看真的無法把它與吉野家聯想在一起,這家吉野家二代店不僅外觀與吉野家本舖不同,裝潢也走木造風,菜單上所供應的餐點也大走輕食路線,這家全球唯一的吉野家二代店,只有在台灣看得到!

吉野家。Concept

電話:(02)2756-8578

地址:台北市忠孝東路五段155號

3.85度C二代店

大走歐美式咖啡廳的優閒風格的85度C二代店,目前是所有在台灣開展二代店最為興盛的店家,一改本來以外帶咖啡或簡易甜點為主的一代店風貌,二代店除了提供早午餐及下午茶外,也打造舒適的用餐環境,讓人可以慢慢地吃完餐點後,還有一個聊天的空間。

4.麥當勞二代店

去年年底在澳洲雪梨開幕的The corner是麥當勞第一次搶進更高端的咖啡廳市場,希望從這塊持續成長的市場中獲利,目前全新的店型只在澳洲試點。這不僅提供高端的咖啡,還以蔬食為主要出發點,店內也賣上不少輕食、沙拉、三明治等。

 

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