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愛喝熱湯吃辛辣食物 小心食道癌上身

台灣好新聞/ 2015.02.09 00:00
記者吳順永/台南報導

53歲楊女士在住院前兩個月,開始覺得吃東西吞嚥困難,本身沒有其他顯著的全身性疾病,沒有糖尿病或高血壓等的慢性疾病,更沒有喝酒及抽煙的習慣,唯一她喜歡喝熱湯與吃辛辣食物,這樣的飲食習慣,大約15年以上。

圖說:病友楊女士(中)與吳明和院長(右)。

在近兩個月內楊女士體重突然掉了2公斤,覺得吞嚥困難,沒有食慾,喝水也會嗆到,於是到大型醫院做內視鏡檢查,竟發現食道的中下三分之一處,有一個約10公分腫瘤,證實是食道上皮細胞癌。

楊女士轉到台南市立醫院就醫,經過胸部電腦斷層掃描及手術前檢查後,診斷為嚴重之食道上皮細胞癌,經過評估後,為了不拖延病情,經院長吳明和醫師立即幫楊女士安排進行食道切除及食道重建手術,目前情況穩定出院,追加化學治療中。

吳明和醫師指出,楊女士長期喜歡吃刺激性食物與非常燙的食物,尤其是熱湯。吳明和說,患者長期吃滾燙食物,刺激黏膜,容易傷害食道,導致細胞病變,長時間下來,就可能增加罹患食道癌機率。像楊女士這樣的飲食習慣,也可能因為經年累月導致細胞黏膜發生病變,也提醒如果出現吞嚥不適或喉嚨有異物感,有可能是食道癌初期症狀,若延誤治療,將會惡化成吞嚥困難、嘔吐或吐血的情形,也可能因為無法進食而突然間體重大量下降。

吳明和醫師表示,台灣90%以上食道癌的病人,都由於喜歡喝烈酒及醃漬物引起,由經由現在的個案發現,喜歡喝熱湯、吃辛辣食物也可能會引起食道癌,雖然相較於喜歡喝烈酒及醃漬物引起的食道癌較為少數,但愛喝熱湯吃辛辣食物可能引起食道癌的發生,值得大家警惕。

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