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年貨抽驗合格率92.8% 違規率高:脫水蔬菜、豆製品、蜜餞

鉅亨網/鉅亨網記者趙曉慧 台北 2015.02.09 00:00
過年在即,衛福部食藥署今(9)日公佈年貨抽查結果,平均合格率為92.8%,但在抽驗1,161件當中仍有84件檢驗不符合規定,類別為脫水蔬菜、豆製品、蜜餞。食藥署提醒民眾,年貨避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味的產品。

食藥署統計全台各縣市衛生局的抽驗結果,包括豆製品、米濕製品、堅果加工類食品、水產乾製品、肉加工品、脫水蔬菜、醃漬蔬菜、蜜餞食品,共計抽驗1,161件產品,針對防腐劑、漂白劑、甜味劑、亞硝酸鹽、微生物等項目進行檢驗。

結果發現,共84件檢驗不符合規定,其中不合格產品以脫水蔬菜產品(金針、筍乾等)比例最高,主要違規情形為檢出過量漂白劑(二氧化硫)。

其次為豆製產品(豆乾、豆腐、調味豆乾產品等),違規原因為檢出過量防腐劑(苯甲酸)及過氧化氫殘留;蜜餞產品(金棗、橄欖、水果乾等)則以檢出過量甜味劑。

針對違規產品,各縣市衛生局皆已通知販售商及進貨端業者立即下架,並依違反食品安全衛生管理法規定處辦。

食藥署呼籲消費者,購買年節食品時,儘量選擇完整包裝的食品,並注意產品包裝之品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等,避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品。

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