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中大輔導綠色企業 文創餐廳新亮點

中央社/ 2015.02.08 00:00
(中央社記者邱俊欽桃園8日電)中央大學育成中心輔導綠色企業,結合3位法國人打造一家承襲法國布列塔尼的風情的餐廳「法國海」,成為休閒新亮點。

中央大學主任秘書徐國鎧今天表示,中大育成中心成功輔導眾多中小企業,「法國海」是第一個出現的新類型,並藉由結合文化、創意與社會企業,成為非純營利性質的綠色餐廳。

中大表示,這家餐廳協助各項資源整合,幫助外籍生與年輕人圓夢,也是桃園地區第1家台灣與國際文創者合作、指導與媒合的基地,不僅透過餐廳建立實體銷售平台,引入商機,提升文創產品能見度與銷售。

法國海總經理雷里安(Aurelien)表示,他來台一年多,喜愛台灣有效率的企業文化,因此與同樣來自法國的兩位朋友,將法國美食和健康文化引進亞洲。

「法國海」餐廳未來將立志作為綠色餐廳,並且投入台灣各項綠色計畫,每位客人付費收入的1%,將回饋推動台灣綠色計畫使用,也將定期舉辦二手公益拍賣活動,作為社區綠化基金。

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