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台北國賓大飯店 打造完美情人 法式甜點輕鬆學 加映美、澳、義 酒莊美酒享微醺

大成報/ 2015.02.06 00:00
【台北訊】要抓住他的心,得先抓住他的胃!台北國賓大飯店於2015年3月4日白色情人節前夕,為戀人們量身打造【美酒搭甜點 法式微醺午茶】廚藝課程,此次特別邀請以法式甜點著稱的le bouquet繽紛蛋糕房五星團隊,以及曾於法國巴黎藍帶廚藝學校習藝、並榮獲第一屆Penfolds盃台灣區侍酒師首獎的聶汎勳品牌資深經理一同帶給學員精彩的甜點、品酒教學,近距離感受華麗陣容帶來的精采食境秀,無論是為情人獻上所學的精緻手藝,或與親愛的另一半一同參與課程,享受倆人下廚的樂趣,皆可為浪漫佳節甜蜜加溫!

【美酒搭甜點 法式微醺午茶】由le bouquet繽紛蛋糕房五星團隊帶領製作覆盆子巧克力塔與大黃根草莓慕絲等經典迷人的法式甜點,大黃根草莓慕絲獨有的酸甜滋味,如同戀愛般使人著迷, le bouquet繽紛蛋糕房副主廚不藏私,將法式甜點的製作秘訣完整呈現,並細心帶領學員動手體驗大黃根醬、酥菠蘿的製作過程,與最後的裝飾組合,接著登場的覆盆子巧克力塔嚴選馥郁酸香的覆盆子與可可巴芮巧克力營造誘人甜蜜,與榛果芭納脆片搭配,呈現多層次的口感。接著獻上le bouquet繽紛蛋糕房精心準備的水滴乳酪、無麩質香蕉蛋糕、巧克力布朗尼等三款經典蛋糕讓您愜意享受午後時光;於享用甜點的同時,知名侍酒師聶汎勳登場介紹來自美國菲力托尼酒莊、澳洲羅夫賽德酒莊、義大利碧修圖酒莊、匈牙利岩豚酒莊的各式紅、白甜酒,藉由品飲教授各式甜點最match的酒款,將美好體驗從飯店延伸,讓您在家也能享受五星級的質感生活。

2015年其他精采課程介紹如下:

【型男主廚寵媽咪 熟成牛樂活饗宴】由最受歡迎的ACut牛排館凌維廉主廚精心設計獻給媽咪們的豐美饗宴,在家也能輕鬆料理無花果香檳茸沙拉、手工義大利麵以及煎烤牛排的技巧,同時還能品嘗風味濃郁的澳洲塔斯曼尼亞Cape Grim 100%草飼牛乾式熟成60天紐約克牛排,在名廚的解說下感受熟成牛肉的誘人魅力!

【美味關係 幸福夫妻必學料理】由廚藝精湛的川菜廳陳西滿主廚帶來多道正統川式料理,無論是準新人或新婚夫婦都能輕鬆抓住另一半的胃,攏絡全家人的心!將於課程中分享雞豆花及一品刺參的作法,將四川菜中經典的名菜轉換為家常料理,讓夫妻甜蜜共享廚房樂趣。

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