年節將屆，禽流感疫情發燒帶動豬價再現漲幅，農委會畜牧處今（6）日表示，近期國內豬價確實因肉類消費移轉，加上處於消費旺季而略有波動，已要求冷凍廠商減少市場採購量、台糖公司增加供應數量等因應措施，目前價格趨回穩。
禽流感發燒，土雞產地價格下跌15%，從上（1）月高點每台斤54.3元跌至每台斤46.3元；而豬價部分在上週也漲到每公斤84元，甚至有部分市場批發價攀升為每公斤88元，年關將近，今年家庭春節祭拜肉品開銷再增大。
畜牧處今日說明，現況市場雞價為低檔行情，主要原因是禽流感疫情造成消費鈍化所致，但目前產地價格仍與去（103）年全年平均44.5元相當，已持續輔導產業團體，辦理禽肉蛋安心消費宣導及平價行銷活動。
豬價高漲，畜牧處指出，今年上半年國內豬隻生產仍受豬流行性下痢疫情影響，尚未回復正常在養量；又因禽流感疫情致消費移轉，及春節前肉品消費買氣旺等因素，豬肉需求轉強，上週全國平均拍賣價格曾高達每公斤84元。
針對有地方市場豬肉批發價漲到每公斤88元，農委會則回應，各市場交易豬隻規格、消費需求及型態均不相同，此為單一市場單日交易情形，與實際平均價格有一定落差，並非近期交易常態。
畜牧處表示，已請農民配合秩序上市，並要求各供應管道依商定數量供應市場、冷凍廠商減少市場採購量、台糖公司增加供應數量，及將過重豬隻以淘汰種豬價格為起標價，供承銷人出價標購參考等措施，目前價格已有所回穩。
畜牧處強調，目前國內禽流感疫情仍侷限禽類傳播，且禽肉及雞蛋煮熟後即可食用，呼籲消費者可安心並繼續支持國產禽品；另並將持續監控各肉品市場實際交易及豬源調度情形，適時進行調度，以充分供應民生消費所需。