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產品多元化 可口可樂推優質牛奶

中央商情網/ 2015.02.04 00:00
(中央社紐約2015年2月3日綜合外電報導)美國飲料巨擘可口可樂公司進軍乳品事業,旗下牛奶品牌Fairlife即將推出優質牛奶,標榜高蛋白質和低糖,看好消費者願意支付雙倍價錢購買。

Fairlife未來幾週在全美上市,標誌著可口可樂進軍美國乳品市場,也是在美國人持續捨棄清涼飲料之際,這家全球飲料業龍頭邁向產品多元化的其中一環。

推出優質牛奶的時機,也正值人們愈來愈熱中於自飲料和食物中尋求某些附加機能,不論是更多纖、抗氧化或更高蛋白質。這類趨勢為可口可樂敞開進軍乳品事業的大門,乳品市場的產品差異性相對較小,且過去數十年來消費持續下滑。

可口可樂北美地區總裁道格拉斯(Sandy Douglas)去年11月在一場分析師會議上指出,「基本上,那是牛奶的優質化」,如果適當開發必能「大發利市」。

Fairlife表示,此牛奶透過類似製造脫脂牛奶流程的過濾程序,濾除較不想要成分,並添加更多有益成分。最終乳品變成零乳糖、蛋白質提高50%、鈣增加30%,糖分則減少50%。

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