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羊年賀歲慶有「魚」 國產鱻貨安心又美味

大成報/ 2015.02.03 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】因應年節海鮮大量需求,漁業署特別推薦當令水產品及經過嚴格評選的「海宴水產精品」或政府認證或產業團體供銷的安心健康海鮮禮盒,並聘請名廚料理8道吉祥年菜,包括「福壽長久-九孔」、「春滿財進-鰻魚」、「時來運轉-石斑」、「風調雨順-臺灣鯛」、「鴻運昌隆-金鯧」等,讓民眾安心採購、輕鬆料理及健康享用國產優質貨,家家戶戶羊年新春賀有「魚」。

漁業署表示,年節將近,應景海鮮需求將達高峰,已協調魚市場、產業團體等加強供貨,不僅貨源充足、種類多樣,今年特別推薦當令水產品鰻魚、臺灣鯛、鱸魚、石斑魚及金鯧等,品質新鮮價格平穩,名稱吉祥好采頭,富含年節喜慶的寓意,想吃一桌口感味覺饗宴,絕不能錯過「時來運轉-石斑」,還有「福壽長久-九孔」,另外也可以考慮象徵「揚眉吐氣」的土魠,或者鮮嫩口感象徵「團員如意」的鱸魚,讓國人輕鬆吃鮮魚,也能吃出好運氣。在民生物價一片上漲聲中,建議消費者聰明消費,依團圓圍爐、祭祀、送禮等用途及荷包預算,選購不同海鮮食材。

漁業署進一步說明,今年各漁會或批發魚市場,為便利消費者採購,推出年節應景鮮魚禮盒,一千元出頭的禮盒,產品就有白鯧、午仔魚、花枝及白蝦等組合,不僅滿足消費者一次購足之便利性外,組合的價格比單品分別購買,更是經濟實惠。此外,還有高雄、新北市、基隆及澎湖等地方政府認證的海鮮及每年嚴格評選的20項海宴水產精品,都是兼具地方特色及精緻包裝的送禮佳品,而且宅配寄送到府,是上班族及年節送禮的貼心選項。

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