冰花市場看俏 澎縣府輔導栽植

縣長陳光復表示，冰花是一種高經濟價值農作物，在澎湖的環境、土質、天候，非常適合冰花的生長，縣府會積極輔導農民種植冰花和建構未來的產銷管道外，以增加農民收入，同時也會推廣種植風茹、一條根等，充分利用廢耕土地。

澎湖農漁局表示，冰花不是花，而是一種蔬菜，具有豐富的β-胡蘿蔔素、膳食纖維、鉀、肌醇類和維他命K等營養成分，播種長成幼苗約需6星期；目前蔡姓農民試種的冰花，首批種植面積約70坪約有500株，最快需2個月，市場的售價每公斤高達萬元。