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北市年節食品抽驗 魷魚條、芒果乾漂白劑超量

優活健康資訊網/uho新聞部 2015.02.02 00:00

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)年關將至,民眾常從傳統市場或大賣場採購年貨,因此為維護民眾食的安全,臺北市衛生局共抽驗97件年節食品,當中4件品質檢驗不符合規定,另針對23件包裝產品檢查標示的完整性,有3件標示不符規定。

此次抽驗97件年節食品包括木耳、烘焙食品、年糕、蘿蔔糕、水產加工品(如魷魚絲、蝦米)等類,重點檢驗項目包括防腐劑、漂白劑、調味劑等,品質檢驗結果以水產加工品不合格率最高。4件檢驗分別是:3件「魷片子、魷魚條、菲律賓宿霧芒果乾」檢出漂白劑「二氧化硫」超量;1件「香腸」檢出防腐劑「己二烯酸」超量。

二氧化硫食入過量 恐腹瀉、嘔吐

衛生局指出,漂白劑「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。而防腐劑「己二烯酸」於人體正常的新陳代謝,易被分解為二氧化碳和水排出體外,雖屬毒性較低防腐劑,但不可隨意添加於食品中或過量使用。

衛生局也提醒,於選購年節產品時,除了到信譽良好的商店購買外,儘量選擇包裝完整之產品,並注意包裝食品是否有完整標示。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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