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台北國賓大飯店 le bouquet繽紛蛋糕房 冬季新品 相遇法式甜蜜

大成報/ 2015.02.02 00:00
【台北訊】對比春季的百花齊放,冷冽的冬季別有一番風味,此時品嚐繽紛甜品讓味蕾也跟著甦醒活躍。台北國賓大飯店le bouquet繽紛蛋糕房於2015年2月2日起推出三款大蛋糕、四款小蛋糕與多款各具風情的歐式麵包,由簡純榮總監將旅行的美好印象融於各式繽紛甜點之中,帶您徜徉冬季的巴黎街道、悠遊法國鄉村與日式國度,讓甜蜜的滋味撫慰冬日的沉悶,為冬季增添活潑浪漫的氣息!

六吋蛋糕京都情人擁有一身雪白外型,典雅浪漫彷若走進了冬季的京都,以法國33%可可巴芮白巧克力加上胡桃製成甜蜜淋醬邀您漫遊在優雅的國度,夏威夷之旅在迷人的牛奶糖滋味融入東卡豆高雅而狂野的神祕香氣,與香草棒搭配最是契合,檸檬塔是經典的法式甜點,此季將香草泡泡取代蛋白霜,結合草莓甜酒與果泥帶來誘人果香氣息,同樣創新的還有紅莓提拉蜜斯,提拉米蘇是著名的義大利甜點,原文還有個浪漫的意思是「帶我走吧」,此季特將外型跳脫杯狀、方正矩形,呈現優雅珠狀的馬斯卡邦奶油餡點綴黑巧克力醬,玩味注入酸香的萊姆覆盆子醬,莓果香氣中嚐得到萊姆的清新,如同其名般呼喚著「帶我走吧」!

四款特色歐式麵包各擁風情,繽紛蜜香選用日本進口麵粉製作,特別加入蜂蜜麻糬與酸香果乾,造就麵包香Q口感外,還增添了甜蜜食趣;葡萄榛果笛子三入一綑的造型呈現冬日樹木的質感,選用酸裸麥種增加麵糰紮實風味,搭配著葡萄乾淡淡酒香,為寒冷季節注入一絲暖流;覆盆子脆皮內餡填入覆盆子果泥及椰絲,巧克力脆皮口感與柔軟麵包體形成趣味對比,酸甜果泥和濃郁巧克力香氣在味蕾中環繞;相思茶香麵包將伯爵茶與麵粉親密融合,帶有京都風味的抹茶紅豆內餡以香醇乳酪揉合日式抹茶粉與蜜漬紅豆餡組合而成,溼潤甜蜜的內餡與香脆的外皮營造出多種層次讓人愛不釋口。le bouquet繽紛蛋糕房多款溫暖歐式麵包及暖心甜點豋場,在寒冷天氣中,佐杯熱飲品嚐甜點,讓微小幸福溫暖身心!

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