2015年德安茶廠特別推出新的炭焙陳年柚子茶。柚子茶是一種非常費工的手工茶，要先選擇熟度適合的柚子，小心的將果肉取出，再將果核去除，將果肉與自家的配方藥材及茶葉整個混合均勻，又回填到柚皮内，量要適當，再將開口蓋上，用細繩梱好，經過九蒸九曬等繁複的過程，才能成為柚子茶。
在成為柚子茶的過程，不能有錯失，否則就報銷了。這時候已經是不錯喝的柚子茶，只是茶湯較硬、酸度較酸。陳是一種改變茶水的方式之一，所以陳年茶(所謂老茶)非常搶手。如果將8年陳年柚子茶再經過12小時龍眼木炭的炭焙，所得到的炭焙陳年柚子茶，所泡出的茶湯，需要自己去體會。那種入口就有生津解渴的感覺，無法用文字作最適切的表達，一個茶包就能有一天的好茶，如果喜歡濃一點的茶水，就用兩包或上／下午各一包，經濟又實惠。
除了在茶廠、各門市及九芎湖休閒農業區可以買到之外，也有宅配服務，歡迎多加利用，曾經有馬來西亞的客人先買一包，第二天又來，把現場所有的都帶走的紀錄，因為需要12小時，所以會陸續不斷供應。量多時要先預訂。（攝影／蔡聰挺）
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