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保障食安 彰縣抽檢年節食品

中央社/ 2015.02.01 00:00
(中央社記者吳哲豪彰化縣1日電)彰化縣衛生局針對年節食品進行抽驗,衛生局抽驗135件醃漬蔬菜、醬菜及年菜乾貨等,有24件不合格,違規率為17.8%。

衛生局指出,不合格的產品中,主要是防腐劑苯甲酸超量、漂白劑二氧化硫以及農藥殘留不符安全容許量等,苯甲酸超量的有5件醃瓜類、3件酸菜絲、2件筍干、1件菜脯、1件黃蘿蔔、1件甜麵醬;二氧化硫超量則有4件筍干、4件金針及1件竹笙。

衛生局表示,苯甲酸為食品防腐劑,食入人體後,9到15小時內可藉由尿液排出,吃進過量的苯甲酸會引起腹瀉、胃痛、心跳快等症狀。二氧化硫為一種漂白劑,食入後在體內會轉變為硫酸鹽而隨尿液排出體外,但對氣喘患者而言可能誘發氣喘等不適的症狀。

衛生局說,不合格產品已要求商店下架不得販賣,或是移請生產業者所轄的衛生局進行追查及處辦,也已經發文給縣府教育處及縣內的餐盒工廠、食材供應商,如有使用到問題產品立即下架,禁止進貨。

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