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熱門: 中油 世大運 空腹喝牛奶

零食熱量大車拚 適量堅果最健康

中央社/ 2015.02.01 00:00
健康小百科(中央社記者陳清芳台北1日電)年貨大街登場,零食勾人食欲,愈吃愈「刷嘴」,不過3顆黑芝麻糖或是3片左右的蜜汁豬肉乾,熱量相當於1碗飯,想要沒有負擔,不妨優先選擇原味堅果。

衛福部國民健康署將熱門零食的熱量做了調查排行榜,以1碗白飯280大卡做比較,最甜蜜的卡路里陷阱是黑芝麻糖,2.7顆就等於1碗飯,熱量幾乎是牛軋糖的2倍,又容易讓人不知不覺一片接一片。

最讓人掉以輕心高熱量零嘴是油炸海苔,口感薄脆酥香,沒有飽足感,1包50克卻有250大卡,直逼1碗飯;聰明的替代選擇是改吃烘焙海苔,熱量大約少一半。

至於愈嚼愈有味的肉乾、魷魚絲,熱量也很紮實,3.1片蜜汁豬肉乾或2.7把魷魚絲就等於1 碗飯,同樣的熱量要嚼上26.2塊的豆乾,嚼到嘴巴都痠了,還未必能吃完。

國健署估算,每天吃4片蜜汁豬肉乾、2個土鳳梨酥、4顆花生糖、1包油炸海苔及喝1瓶可樂,熱量就高達1407大卡,超過60公斤靜態工作者每天所需1800大卡的2/3,春節吃6天下來,需連續快走超過1天1夜25小時35分鐘才能消耗。

與其把每日需要的熱量浪費在高熱量零食,國健署建議,9成以上國人堅果攝取不足,不如把原味堅果當零食,依照國人每日飲食指南建議,每天吃1份堅果做為好油來源,1份約為帶殼開心果15粒、腰果7粒、花生米18顆、南瓜子40粒、瓜子100粒、或葵瓜子170粒,不宜吃過量。

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