天候變冷,吳榮財為了讓弟兄回到所內時,可以享用到暖呼呼的點心,開始嘗試製作「副所長養氣茶葉蛋」,獨家的口味緊緊抓住弟兄的味蕾,成了警員們冬天都期待的溫暖小點心,連對雞蛋沒興趣的同仁也直呼「太好吃了」。
吳榮財說,起初是利用便利商店的滷包製作茶葉蛋,但總是感覺「少了一味」,於是上網找資料、向朋友請益,除八角、五香粉、紅糖,還添加話梅、老茶葉、豆腐乳、香菇及人參,整鍋蛋的香味頓時提升,整整嘗試了7次才成功。
吳榮財透露,為了讓茶葉蛋入味,入鍋前都會輕敲彈殼,滷上5個小時後讓滷汁滲透到蛋內,吃起來才不會「表裡不一」。
他笑稱,一剛開始只是單純想讓警員歸隊時有點心可以吃,沒想到無心插柳成了大家的最愛,未來也會繼續「精進秘方」,繼續讓茶葉蛋成為所上的小確幸。