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大安安農香腸口味佳 農會辦早春優惠訂單如雪

台灣好新聞/ 2015.01.29 00:00
記者陳榮昌/台中報導

大安農會研製不同口味,新鮮.健康.美味的香腸,在年節前採優惠價格搶年節商機,農會總幹事蔡建宗表示,農會產品受「HACCP」認證工廠,而安農香腸,嚴選在地新鮮食材,安全用心看得見,送禮高貴不貴、團圓夜閤家大小吃在嘴裡、甜在心裡之滋味。

圖說:大安農會研製不同口味,新鮮.健康.美味的安農香腸,為感謝各界信賴、肯定及支持,承辦早香優惠辦法。〔記者陳榮昌攝〕

台中市大安區農會的香腸工廠每到過年前夕都要趕工生產才能因應年節大量訂單,但為保品質穩定,每天採限量生產,未到過年已有不少民眾開始訂購中。安農香腸添加了農會酒莊自釀的蒸餾葡萄酒、大安蔥及大安芋頭等在地新鮮食材,再與大安肉品市場的新鮮電宰豬肉作完美結合,口感紮實有嚼勁,滋味鮮甜不油膩。且新鮮香腸絕不添加防腐劑、色素及澱粉,原料及產品都有SGS檢驗合格,讓消費者品嚐到最新鮮、健康及美味的安農香腸。

圖說:大安農會承辦早香優惠辦法,造成訂單如雪,多名員工每天加強生產量。〔記者陳榮昌攝〕

製作安農香腸具有新鮮安全原料選購、符合衛生HACCP的製作過程及誠實包裝等三大重點。原料只選用當天現宰新鮮豬後腿肉及豬背脂,SGS自主檢驗無藥物殘留,以75:25黃金比例來製作,香腸的口感紮實有嚼勁,滋味鮮甜不油膩。用以鹽、味精、大蒜、五香、肉桂、甘草等多種中藥材依最佳比例添配料,絕不添加防腐劑、色素及澱粉,每種配料逐一檢視,必須有衛生局合格登記,以確保香腸配料的安全性。

灌香腸的工作人員必須著全套工作服,接受嚴格衛生訓練,符合HACCP衛生規範的工廠下,生產製作,全程保持低溫環境才能維持香腸鮮度。香腸在製作上遵照古法,耗時且費工,以提供最佳香腸品質。製作完後都須經過金屬檢測機檢測後立即送入-18℃,全程冷凍保鮮直到送達消費者手中。蔡建宗表示,多年來農會為感謝各界信賴、肯定及支持大安農會研製的安農香腸,農會為表達謝意,承辦早春優惠方案,從即日起購買一盒三包裝四百五十元,至二月六日提升為四百八十元,二月十七日恢復五百一十元原價,歡迎消費者訂購。

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