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中市驗餐廳年菜食材 17家不合格

中央社/ 2015.01.29 00:00
(中央記者陳淑芬台中29日電)台中市衛生局抽查44家大型餐飲業年節蔬果原始食材農藥殘留,今天公布19件檢驗不合格,包括兆品、全國及通豪飯店等17餐飲業者。

台中市衛生局在春節前抽查中市20桌以上的大型飯店、餐廳,共44家,抽驗年節常用原始食材的農藥殘留及漂白劑,包括白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、青椒、甜椒、竹笙、蓮子及芥菜8品項,總計84件,檢查結果有19件食材檢驗不合格。

檢查不合格的業者包括永豐棧、松戶日本料理、三引餐廳、潮港城、中僑、兆品酒店、全國大飯店、江屋日本料理全屋飲食店、江屋日本料理、僑園、今饌餐廳、女兒紅餐廳、通豪大飯店、東達餐廳、非常棧、金典酒店、北海岸海產。

不合格項目包括1件青椒、7件白蘿蔔、10件甜椒,檢出農藥殘留超出標準;1件竹笙檢出二氧化硫超標。其中,中僑的甜椒及全國大飯店的白蘿蔔都超出檢驗標準7倍。

台中市衛生局副局長蔡淑鳳指出,其中不合格竹笙來源是台北市業者,其他另18件不合格食材,正釐清來源,衛生局已通知餐飲業者停止使用相關食材,避免購入相同來源產品,並要求其提出自主改善措施。

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