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爭亞洲賽代表權 4師傅PK台式軟麵包

TVBS/ 2015.01.29 00:00
「2015城市麵包大賽」3月舉辦,台灣是地主國,今天將選出選手代表台灣出賽,和各國一較高下,有連鎖知名烘焙坊派出師傅參賽,現場有師傅將牛蒡加進麵包裡,有人是菠蘿麵包設計成太極或是星球外觀,大家摩拳擦掌比好吃也創意,都想爭取參賽資格。 參賽師傅黃宗辰:「我陪女兒看卡通看到外星人,然後就有星球,星球就本身都是這樣的紋路就一個構思費工,前置作業你要桿皮,桿頑皮之後你的皮也不能太軟。」 參賽師傅張世彬:「費工就是它在做的時候,要包兩種菠蘿皮,然後再左右邊大小把它捲起來,才有辦法呈現菠蘿(太極)的樣子。」

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