現在正值柑橘、草莓盛產季節,苗栗縣獅潭鄉農會特別舉辦橘莓戀活動,特地邀請知名美食家雷蒙老師,以桶柑、草莓入菜,烹飪出美味的創意料理,展現客庄農產特殊的風味。
六道利用獅潭鄉農特產草莓、柑橘,搭配在地食材,精心料理的美味佳餚,色香味俱全、酸中帶甜,讓人吃了回想起戀愛的感覺。
苗栗縣副縣長 鄧桂菊:「有一點酸酸的感覺,不過很香,(有初戀的感覺),有一點像熱戀的感覺。」
美食家雷蒙表示,獅潭鄉有得天獨厚的地理環境,所種植的桶柑香味十足,用來入菜,更能凸顯柑橘的香味。
美食家 雷蒙:「苗栗縣這個地方,落水量應該沒有那麼高,所以它這橘子橘香味特別濃,(這樣比較容易入菜嗎?)當然,因為你味道比較容易跳出來,在做料理的狀況下,它的味道會比較跳得出來。」
獅潭鄉農會指出,目前全鄉柑橘、草莓面積,已超過150公頃,草莓已進入第2期花,這次配合柑橘、草莓評鑑,預計本週末舉辦橘莓戀活動,現場將有特賣活動,邀鄉親一起來品嚐客庄特色農產。