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新型禽流感疫情蔓延 鵝折損9成全軍覆沒

卡優新聞網/方凡 2015.01.28 00:00

雞鴨鵝因為禽流感疫情蔓延,休宰至1月28日中午止,休宰期間,疫情仍持續出現。至26日晚間止,異常死亡禽場採樣場數累計至541場,較前一天增加32場,確診場數487場,較前一天增加19場。農委會防檢局表示,疫情可望降溫,且撲殺速度已逐漸趕上檢診確診速度。

在異常死亡採樣場數的541場中,鵝場數達461場,在養數量160萬隻,以103年第3季調查在養數量為177萬隻來估算,鵝的折損率高達9成,幾乎全軍覆沒。但農委會畜牧處認為,依目前屠宰排程看來,農曆年前鵝肉仍可穩定供應。

全國養鵝場約千場,異常採樣場數461場,在養數量占比9成,也就是說,剩下沒中標的鵝場,都是小場,規模較大的養鵝場,幾乎無一倖免。畜牧處指出,鵝肉供應在農曆年後至夏季,問題比較大,因為夏季是鵝肉的消費旺季。

禽肉消費大宗為雞肉,土雞、白肉雞,在這波禽流感疫情中,並沒有置身事外,只是目前仍屬極少數受感染。土雞、肉雞、蛋雞、火雞至26日晚間為止,總計撲殺21場,死亡加撲殺數量65萬多隻,占全年消費量3億多隻的比例,仍非常小。

不過,土雞、肉雞的異常採樣場數都呈現增加,成為防檢局擔心的重點,26日土雞增加1場,肉雞增加4場,火雞增加1場。至26日晚間為止,土雞、肉雞、蛋雞的異常採樣場數共45場,確診為新型H5N2、H5N8病毒的陸禽場有19場,舊型H5N2陸禽場有7場,檢出H5的陸禽有4場。

家禽休宰措施至28日止,為了把握時效,防檢局指示家禽產業從上到下,全部消毒,除了禽場本身之外,運輸車輛包括運禽車、運蛋車、飼料車,以及化製車等,都須進行消毒作業。恢復家禽屠宰之後,雞鴨鵝要進入屠宰場,都得由獸醫師簽署健康證明書,才能屠宰上市。

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