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老店出包 一心豆干5產品防腐劑超標

TVBS/ 2015.01.27 00:00
台中豆干老店,一心豆干,被衛生局檢驗出5項產品防腐劑超標,包括辣味豆乾絲、辣味香干丁、一心豆干絲、黑胡椒豆干和沙茶豆腐乾,這個在台中起家、經營超過50年的一心豆干,河北口味作法,吃豆干的乾Q嚼勁,以沙茶和黑胡椒最受歡迎,市佔率和萬益、德昌齊名,光是在台中市公益路的旗艦店就超過百坪,但2006年曾被驗出防腐劑超標3倍,時隔10年又被驗出超標,老店的把關,業者用拉下鐵門、不做生意,回應會盡快處理。 一心豆干經銷商:「現在就這個有問題,沙茶那個都下架了,空空了啊。」 架上的一心豆干,幾乎全空,但不是賣完,經銷商說,上午總店就打電話來,要他們把出問題的,全都回收下架;衛生局查出,有5項產品防腐劑超標,來到一心豆干位於台中市公益路的旗艦店,鐵門直接拉下,百坪的展售空間,在爆出豆干出包後,今天生意不做了;消費者聽到消息,訝異老店的把關。 民眾:「對啊,現在不吃了啊,口味啊,各方面(一心)都忘了最原始的初衷。」 這次抽檢出有問題的一心豆干,包括辣味豆乾絲、辣味香干丁、一心豆干絲、黑胡椒豆干和沙茶豆腐乾 ,依標準防腐劑必須小於0.06%,但驗出的數值3.26%;架上的130包回收,部分的不合格商品,在去年底已經到期,也立即銷毀。 一心豆干業者:「這問題,有很多啦,我也沒辦法在這裡一一跟大家解釋。」 業者出面,說豆干的保存期限,是12到20天的,所以現在市面上都是沒問題的產品,試圖挽救品牌形象。一心豆干在台中起家,經營超過50年,以河北口味做法,吃豆干的乾Q嚼勁,自行研發方形豆干、豆干絲,以沙茶和黑胡椒,最受歡迎;老品牌,和萬益、德昌,算是台灣市佔率齊名的豆干名店。只是2006年,就曾被衛生局驗出,豆干的防腐劑超標3倍,時隔10年,又有5個品項被點名,一心豆干不提賠償和退費方案,用關鐵門、生意不做,讓老店的形象,更傷。

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