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活禽禁放理貨場 盤商叫苦連天

中央社/ 2015.01.27 00:00
(中央社記者楊思瑞台南27日電)家禽限宰4天即將於明天期滿,但農政單位禁止活禽暫時放養在理貨場,台南市的業者叫苦連天,希望政府能聽到基層心聲。

位於台南市佳里區的一處雞隻理貨場,原本每天都有數百隻雞進出;受到家禽禁宰令影響,今天仍空蕩蕩。業者整理好雞舍,準備在明天中午禁宰令到期後開始作生意;但面對農政單位要求在疫情控制前,理貨場不得讓活禽暫留,心裏滿是無奈。

業者吳福億說,南部消費者仍較偏好現宰的溫體雞肉;批發業者會把從各地飼養場買進的雞隻,暫時放養在理貨場,再依據下游零售商需要,將適當數量的雞送到鄰近屠宰場電宰。

吳福億指出,理貨場不能暫時放養活雞,只能直接把從飼養場批來的雞送到屠宰場;扣掉下游零售商訂的數量,剩下的只能先冷凍起來。冷凍雞肉通常不是賣不掉,就是只能賠本賣。賣不掉的雞,大概只能冰到中秋節再拿出來自己烤肉了。

在下營區經營理貨場的業者陳建宏表示,全台南市約有20處理貨場,現在都面臨同樣問題。原本在農曆過年前應該是雞肉需求旺季,但最近受到禽流感疫情影響,買氣並不穩定;在無法精準預估下游零售商需要的情況下,只能提心吊膽進貨。

陳建宏說,以前理貨場和運輸雞隻的貨車是每週消毒一次,最近是早晚各消毒一次。只要從養雞場批出來的雞沒有問題,在運輸過程及暫放理貨場的1天、2天時間內,感染的風險並不大。希望農政單位能聽到基層業者心聲,以管理、輔導取代禁令,不要讓雞肉消費市場雪上加霜。

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