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消疲勞助暖身!巧吃蔥末豬肉烏龍麵

華人健康網/圖文提供/帕斯頓出版 2015.01.27 00:00

有益健康的晚餐食譜,消除整天疲勞接下來要介紹適合疲累夜晚的減康健康食譜。

【可以暖活身體的晚餐】

★根菜味噌湯

材料(2 人份):

水2又2分之一杯、和風高湯適量、白蘿蔔3cm左右、胡蘿蔔1/3根、牛蒡1/2根、馬鈴薯1/2個、味噌1∼1/2匙、味醂1小匙、長蔥1/2根、豆腐1/2盒、芝麻粉適量。

作法:

1.先切材料,然後將水與柴魚高湯倒進鍋中,依序放進白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡、馬鈴薯,熬煮出湯頭。

2.等到煮軟後,加入味噌與味醂。

3.燉煮一會兒後,放進長蔥、豆腐。

4.倒入碗中,灑上芝麻粉。

【適合疲累時的料理】

★蔥末豬肉烏龍麵

材料(1 人份):

三層肉(薄片)60g、長蔥1/2根、醬油湯頭+水2大杯、烏龍麵1球、柚子胡椒醬適量。

作法:

1.將三層肉切成容易入口的大小,並將長蔥斜切。

2.醬油湯頭+水煮沸後,放進三層肉、長蔥燉煮。

3.放進烏龍麵,按照要求的時間煮熟。

4.倒入碗中,隨個人口味倒入柚子胡椒醬調味便大功告成。

本文出自帕斯頓出版《早上30分鐘決定妳的美肌力》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/343/22905

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