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2015春節年菜 羊年呷高雄岡山羊肉爐美食

大台灣旅遊網/邱偉誠 2015.01.26 00:00
  羊年呷羊肉,2015羊年預購除夕春節年菜,就吃高雄岡山羊肉爐大餐。

  放眼全國,高雄岡山羊肉美食歷史源遠流長,岡山小鎮尤以羊肉爐最為人所津津樂道,以羊肉延伸出的傳統和創意羊肉美食,更是叫人豎起大拇指。從涼拌、紅燒、沙茶、蔥爆到湯品等等,幾乎羊身上所有的部位,都可以拿來做為美食,而且處理到沒有羊腥羶味。

  在農曆春節過年前夕,不少消費者預購羊肉美食,到了年節家家戶戶桌上必備的火鍋湯品就以羊肉爐來呈現,其他菜色像是烤至金黃香酥的現烤羊排、還有涼拌開胃菜第一名如涼拌肚絲、五香羊腱、紅油羊筋、水晶羊羹等等,甚至來到岡山必吃的沙茶羊肉、麻油羊肉、蔥爆羊肉等等,都是熱門預購年菜選項。

  岡山四十年老字號明德羊肉店表示,除了上述菜色之外,岡山在地羊肉店還會推出私房菜如紅燒羊肉、鳳梨羊肉、酸菜羊雜、酸菜羊肉、九層塔炒肚、糖醋羊排等等,也都是非常受到歡迎。(攝影/邱偉誠)

高雄春節年菜宅配‧明德羊肉:http://076255240-1.tranews.com/

高雄岡山明德羊肉爐宅配美食:http://076255240-3.tranews.com/

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