台灣在2002年正式成為WTO的會員，同時廢止菸酒專賣制度，改課菸酒稅與關稅。
統計處表示，在進口量上升、國內酒類製造許可執照開放之下，近10年酒類總供給量由2004年的573百萬公升，增加至去年的706百萬公升，這相當於282座國際標準游泳池蓄水量，平均年增2.1%。
國產酒方面，統計處說，生產量在民間業者加入後，由2004年的443百萬公升增至去年的505百萬公升，平均年增1.3%，主要以供給國人消費為主，出口量僅由2百萬公升增至11百萬公升。
同期間，進口量則由132百萬公升增至213百萬公升，平均年增4.9%。國產酒產量在扣除出口量之後，占國內市場的70%，且以啤酒為大宗，生產量占達70%以上。
進口酒方面，也以啤酒為大宗。統計處表示，去年進口量為163百萬公升，年增9.4%，占進口酒之76.6%，以荷蘭為主要進口來源，去年占啤酒進口量之54.8%。
就酒類之進口值觀察，以威士忌之占比46.1%高居首位，且長期以來以英國為主要進口來源，去年自英國進口之威士忌突破百億元、達122.6億元，年增23.4%，占威士忌進口總值的97%。