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富國島 越南度假新點

中央商情網/ 2015.01.25 00:00
(中央社記者汪淑芬台北2015年1月25日電)越南最大離島「富國島」,是著名魚露與胡椒故鄉,中華民國陸軍曾駐守3年多,島上沙灘潔淨,成為越南積極推動的新度假區。

富國島位在越南西南方外海,距越南本島約200公里,從胡志明市搭機,約1小時可抵達,越南航空及越捷航空每天都有定期航班。

富國島與中華民國陸軍有段淵源,1949年中國共產黨取得中國大陸政權,當時陸軍將領黃杰率3.3萬人軍隊,從湖南省撤退到富國島駐守,後來稱為富台部隊,直到1953年6月才到台灣。

富國島約585平方公里,從北到南長度約50公里,2010年至今已開發面積不到1/10,保有完整天然資源,尤其海島四周細白潔淨沙灘,具觀光潛力。

新建現代化機場2012年才啟用,有歐美財團建10多間緊臨沙灘高級度假飯店,但多數歐美旅客,少數台灣背包客曾到訪,還沒有台灣旅遊團。

由於是新開發景點,沿路顯得空曠,有些道路還是崎嶇不平石子路。

白天多數歐美旅客不是在飯店內沙難做日光浴、看書、享受按摩,就是到外海潛水或釣魚。

即使在高級度假飯店按摩,收費也相對便宜,1小時從頭到腳全身精油按摩加1成服務費,折合新台幣540元,飯店外也有當地人在沙難旁搭棚提供按摩,價錢只有飯店一半。

島上沒商場、百貨公司,晚上可逛的地方不多,有小型夜市或是路邊喝酒聊天的簡易酒吧。

越南希望定位富國島為生態旅遊島,為吸引更多觀光客,已有人建議以特區方式發展富國島,開放設賭場,但有反對聲音,更多國外財團正觀望越南政府決定。

富國島居民約10萬人,多數是漁民,主要捕撈魚種是製作「魚露」的鯷魚或飯魚,富國島以傳統方法製作的魚露,越南人奉為極品,島上魚露工廠有上百家,每年產量達600萬公升。

鯷魚以3比1比例和鹽混合,放入約2公尺高木桶,等待發酵1年後再過濾處理。

魚露是黏稠金黃色液體,散發腥辣味,是越南人日小生活不可缺少醬料,餐廳桌上一定有一小碟供客人沾用。加入魚露調味的料理,已沒特殊腥味,反而增加食物鮮美口感。

富國島也是越南出口胡椒主要產地,收割期為每年2到7月,每年產量約400噸。胡椒園內高約2公尺胡椒樹整齊排列,加上成串結果綠色胡椒,會讓人誤以為到了萄葡園。隨手摘下的胡椒果可生食,但非常嗆辣。

胡椒樹種植3年後才結果,之後可連續採收10年。摘下成熟綠色果實曝曬10天後,就成了黑色胡椒粒,另有紅色胡椒果,摘下後須先泡水10天,曬乾後去皮就是白胡椒,數量較少,價格較高。

胡椒園四周會看到各種果樹,原來是富國島的胡椒園很少用農藥,當地人利用果樹香氣吸引昆蟲,避免胡椒樹遭蟲害。

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