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有fu!百坪黑輪店砸錢裝潢 吸引年輕人掏錢

TVBS/ 2015.01.24 00:00
餐飲市場競爭激烈,就連賣黑輪的店都不馬虎!在高雄有一間黑輪店,業者租下百坪店面,還用消防、海洋風混搭裝潢,業者說,因為看好年輕人的消費力,所以砸錢經營氣氛,儘管一片黑輪的售價,可能是路邊攤的4、5倍,但還是有不少消費者埋單! 整片牆有濃濃的海洋風,有船的方向盤,還有好多零件,門口醒目的位置,擺了一台消防車,整間店有圓桌、圓凳,還有彩繪的復古藍色老門,看起來風格很混搭的特色餐廳,從外觀上不容易猜得出來,這間是個什麼樣的餐廳。 民眾:「還蠻潮的。」 民眾:「有點像博物館。」 答案揭曉,這一間竟然是賣黑輪的店,業者租下將近100坪的店面,來賣黑輪,撥撥算盤,划不划算呀? 餐廳業者:「很多年輕人他們的消費力越來越好,他們喜歡的場所是要有fu的。」 和常見的黑輪路邊攤相比,這間的裝潢實在算是很豪華。但也反應在售價上,他們一片黑輪,售價可能是路邊攤的4、5倍,但業者覺得年輕人很敢花錢,就算是吃黑輪,也想選個有氣氛的地方。 而想靠營造氣氛吸客的,還有這一間西式餐館,一進門就可以看到整面牆,大片的粉紅色,彩繪的風格有如愛麗絲夢遊仙境一般,眨著眼睛喝咖啡的貓咪小姐,讓你想要不注意都很難,這是國內小有名氣的噴畫家,特地會店家量身設計的創作。 民眾:「裝潢的風格比較夢幻,很放鬆。」 這一面牆是創意噴畫,另一面則是很有個性、不規則的磚頭牆,走到2樓,黑色的燈飾在迷濛燈光的照射下,又變得很古典,在競爭激烈的餐飲市場,想要吸引消費者上門,業者不惜砸錢營造氣氛,就是要讓人留下深刻印象。

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