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不一樣的年夜飯 夜市風圍爐宴

大成報/ 2015.01.23 00:00
【大成報/記者張世昌/彰化報導】夜市風圍爐宴開桌囉!台灣的夜市文化聞名世界,中國人的過年一定要到人多的地方沾喜氣,彰化有飯店業者要在除夕夜及春節期間圍爐時,將夜市場景搬進飯店與民眾同樂,更大手筆祭出百萬紅包大獎,讓大家體驗不一樣的歡喜圍爐宴。

全國麗園大飯店23日舉辦夜市版圍爐宴搶先看活動,業者將打彈珠、套圈圈、麻將賓果、戳戳樂、棉花糖等夜市必玩的遊戲攤販搬進飯店內,十幾位學生、小朋友在現場玩的不亦樂乎。接著,由財神爺領軍大跳當下最洗腦神曲「小蘋果」,另外還有小朋友最愛的小小兵、老皮、巧虎玩偶伴舞,模樣超級卡哇伊。

全國麗園大飯店行銷企劃副理林育萱表示,飯店應民眾期望,今年還祭出百萬大獎、魚翅土雞、佛跳牆、蘿蔔糕、黑豬肉香腸等豐富獎品,另有與財神爺PK抽紅包的有趣節目內容,民眾只要於除夕、初二至初三訂桌,每桌即贈送1張摸彩券及3張免費夜市遊戲券,可參加抽紅包、摸彩活動,以及至館內擺設的攤位迺夜市,也可至櫃台加購遊戲券,讓民眾有吃有喝又有玩!

而飯店主廚楊俊民表示,今年推出的圍爐宴菜色共11道菜,包含最受民眾喜愛、也是過年必吃的「珠貝紅燉佛跳牆」,還有飯店招牌料理「純雞汁大排翅烏骨雞」,是用72隻老母雞、萬元金華火腿、花三天三夜熬製湯頭遵循古法熬煮3天2夜的極品高湯,不油不膩香濃順口,豐富的膠原蛋白,是養顏保健的元氣一品。

楊主廚也在現場示範一道年菜「花開富貴慶豐收」,用富含膠質、零膽固醇的烏參,以及豬腿骨處韌帶與軟骨組織的虎掌,再加入醬汁紅燒燉滷熬出膠質,不油不膩吃起來軟Q爽口,虎掌一口咬上滿口膠質不膩口,堪稱養顏美容聖品。

目前除夕夜圍爐宴,每桌10人7,000元+10%起,初二至初三每桌10人5,000元+10%起,另外,針對喜愛在家團圓的饕客,全國麗園大飯店今年也推出年菜外帶組合,套10人份4,500元,限量150套,預定時間至104/2/13(五)。相關活動訊息,詳情請洽全國麗園大飯店官網www.c-k.tw或來電04-7874685,地址:彰化縣花壇鄉橋頭村花南路33號。

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