惠中寺住持覺居法師今天帶領一群志工到台中市政府台灣大道市政大樓員工餐廳辦理「慶祝法寶節結緣臘八粥」活動，副市長林陵三和市府一級機關代表共襄盛舉，許多洽公民眾也紛紛領取熱騰騰的臘八粥，品嘗溫暖和美味。
林陵三表示，非常感謝惠中寺體諒市府員工，精心規劃送臘八粥活動，讓人很「甘心」，他也曾去惠中寺拜會覺居法師，看到覺居法師對信徒的熱愛，讓他非常感動，不是言語能形容。
覺居法師表示，農曆12月初八為佛陀成道日，又稱「法寶節」，是佛陀夜睹明星而開悟證道的日子，以白米、青江菜、芋頭等八味料，適量熬成「臘八粥」或「佛祖粥」供佛，烹煮過程相當講究特別，吃了可帶來平安、增長智慧。
覺居法師也說，惠中寺每年12月份都會送臘八粥，今年除了市府之外，也同樣分送警察局、區公所、學校、醫院等，總共6萬份，希望和大眾結緣。
此外，惠中寺將於1月27日在豐原區陽明市政大樓中庭舉辦另一場「慶祝法寶節結緣臘八粥活動」，當天市長林佳龍、覺居法師等人都會出席，歡迎民眾踴躍前來吃臘八粥。