國內禽場爆發大規模H5N2、H5N8禽流感，疾管署副署長莊人祥今天說，依新型A型流感傳染病防治工作手冊中的「動物流感疫情人員防治指引」標準作業程序，對禽場、防疫人員健康等相關接觸者進行10天健康追蹤。
他說，目前已列冊並對相關的2307人進行健康追蹤，其中包括471名軍人。在健康追蹤者中，有39人出現類流感症狀，有24人已經排除感染，其餘15人正在觀察中。
疾管署呼籲，民眾前往禽流感流行地區勿走私及接觸禽鳥，尤其切勿撿拾禽鳥屍體，食用雞、鴨、鵝及蛋類要熟食，接觸生鮮、禽肉或蛋應清洗乾淨，並落實洗手等個人衛生措施。
烹煮上，世界衛生組織建議，只要以攝氏70度以上的高溫烹煮禽肉，就可讓禽流感病毒不活化，因此，民眾食用禽肉及蛋類食品要徹底煮熟，料理後也要立即洗手、清理刀具，砧板也要徹底清洗後才能再度使用。